Urban Gardening & Cooking

Har du det godt med natur og frisk luft? Og har du lyst til at bruge både hænder og hoved til at dyrke økologiske grøntsager og andre planter? Ser du en udfordring i, at det du dyrker, kan indgå i spændende måltider, som du selv laver? Har du lyst til at prøve kræfter med at anlægge grønne områder med fliser og beplantning? Så er denne fagretning lige noget for dig.

 


Start på grundforløb 1

 august 2018 (eud) (Valby)

Hovedområde: Fødevarer, jordbrug og oplevelser

Du skal arbejde med områdernes særlige forhold, metoder og fagsprog gennem praktiske projekter, der vækker din nysgerrighed og bl.a. kan omhandle:

  • Innovativ gastronomisk anvendelse af frugt og grønt fra gartneri og natur
  • Naturlig sundhed
  • Kloge hænder – faglig værktøjsanvendelse
  • Etablering af din egen drømmevirksomhed og vejen til ønskejobbet

Undervisningen vil være organiseret med fokus på samarbejde og læring i praksis ud fra cases hentet fra gartner- og levnedsmiddelerhvervenes virkelighed. Der arbejdes fx med sikkerhed, ergonomi og hygiejne. Undervisningen vil tage udgangspunkt i eksperimenterende problemløsning og kreativ idéudvikling – og du vil få masser af mulighed for at prøve tingene af i praksis. Undervisningen vil primært foregå på Hotel og restaurantskolen i Valby, men undervisningen kan også foregå andre steder i København og på Roskilde Tekniske Skole.

I forløbet skal du også arbejde med at skrive en ansøgning, så du kan få en uddannelsesaftale på plads i løbet af din tid på skolen. Vi får besøg af folk fra brancherne, og vi planlægger ekskursioner til virksomheder for at lære om arbejdsmarkedet. Vi gør dig klar, både menneskeligt og fagligt, til at være på en arbejdsplads.

Du bliver undervist i, hvordan du kan klare dig, når du vælger at flytte hjemmefra. Du skal for eksempel undersøge de økonomiske forhold som kan sikre dig en god start. Du vil også skulle forholde dig til, hvordan du holder din krop sund.

På skoleforløbet vægter vi fællesskab og samarbejde, da sammenhold er en stor del af at gå i skole. Det er vigtigt for os, at du får mange gode kammerater, som du kan arbejde sammen med og have det sjovt med. Vi byder på mange oplevelser, hvor der er plads og udfoldelsesmuligheder til alle. Forskellighed værdsættes på skolen. Vi glæder os til at møde dig.

Efter grundforløb 1 kan du frit vælge mellem alle skolens uddannelser på grundforløb 2.

Fagretningen Urban Gardening & Cooking er til dig, der fx overvejer at tage en af uddannelserne:


Hvem skal gå på grundforløb 1?

Det skal du, hvis du kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse - eller det er mindre end et år siden, du gik ud af folkeskolen.

På grundforløb 1 starter du på en fagretning, der giver dig et indblik i en række uddannelser, så det bliver lettere for dig at vælge en uddannelse, inden du skal videre på grundforløb 2.

Grundforløb 1 varer 20 uger, grundforløb 2 varer også 20 uger, dvs. at du i alt skal gå på grundforløb i 40 uger.

  Er det mere end et år siden, du afsluttede folkeskolen?


Adgangskrav

Du skal mindst have 02 i gennemsnit i både dansk (skriftlig og mundtlig) og matematik (skriftlig) ved folkeskolens 9.- eller 10.-klasseprøve eller tilsvarende prøve. Du skal være vurderet uddannelsesparat af Ungdommens Uddannelsesvejledning.

 Adgangskrav


Uden euxUden eux

Uden eux

Der er ikke mulighed for eux på denne uddannelse
PraktikPraktik

Praktik

Du skal selv finde en praktikplads, men skolens vejledere kan hjælpe dig på vej
ØkonomiØkonomi

Økonomi

SU (Statens Uddannelsesstøtte efter gældende regler) og elevløn
Et sted at boEt sted at bo

Et sted at bo

Bo på skolehjem eller kostskole under uddannelsen eller find en ungdomsbolig

Undervisningsplan

Læs om de formelle krav til uddannelsen (undervisning, opbygning, prøver og eksamen):

 Se den lokale undervisningsplan på elevplan


Vi kan vejlede dig

Inger Nørremark
Inger Nørremark
Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
 46 300 400
 ue-vil@rts.dk
Lisbeth Gothil Hansen
Lisbeth Gothil Hansen
Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
 46 300 400
 ue-vil@rts.dk
Louise Vulpius
Louise Vulpius
Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
 46 300 400
 ue-vil@rts.dk


Du starter din uddannelse (grundforløb 1) på

Udskriv