Det er undervisningschefens ansvar, sammen med afdelingerne, at udvikle og sikre undervisningen

- i forhold til gældende love, cirkulærer og bekendtgørelser,
- i forhold til skolens uddannelsespolitiske og pædagogiske 
  målsætning.
- i forhold til dem der søger uddannelserne

Undervisningschefen skal i samarbejde med afdelingerne udvikle det pædagogiske og tværfaglige samarbejde på skolen, i afdelingerne og mellem afdelingerne.

Undervisningschefen har det overordnede kendskab til lovgivningen inden for kursusområdet og tilstødende aktivitetsområder:

- åben uddannelse (ÅU)
- indtægtsdækket virksomhed (IV)
- internationale aktiviteter
- arbejdsmarkedsuddannelse (AMU)
- erhvervsgrunduddannelse (EGU)
- voksenuddannelsesstøtte (VUS)
- grundlæggende voksenuddannelse (GVU)
- videregående voksenuddannelse (VVU)

Til funktionen knytter sig en række ansvarsområder:

- elevrådets organisering
- pædagogisk uddannelse af nyansatte (PG)
- klagesager
- uddannelsesudvalgenes struktur
- specialpædagogisk støtte

I forlængelse heraf kan undervisningschefen - i samarbejde med personale- og kommunikationschefen

- opstille strategier og lægge handlingsplaner
- vejlede og anvise handlingsmuligheder

Undervisningschefen har det overordnede ansvar for at skolens eksamener og prøver afvikles i henhold til gældende love, bekendtgørelser og cirkulærer. Det er undervisningschefens opgave at udforme skolens eksamensreglement og informere og vejlede afdelingerne herom.

Undervisningschefen har ansvaret for administration og koordination af eksamen og censur på EUD, mens rektor for RTG har ansvaret for administration og koordination af eksamen og censur på HTX.

Hvis der er problemer eller konflikter i forhold til undervisning eller eksamen, bistår undervisningschefen med støtte til problem- og konfliktløsning.

Undervisningschefen har fast sæde i:

- strategiudvalget
- pædagogiske udvalg (tænketank, spirekasse mv.)
- international styregruppe

Undervisningschefenrefererer til Vicedirektøren.