Går du i 9. eller 10. klasse? Husk at søge uddannelse inden 1. marts // Se grundforløb (eud/eux) med opstart i august

Urban Gardening & Cooking

Start i august - Valby
Drømmer du om en fremtid fyldt med gastronomi, økologiske grøntsager, planter og grønne anlæg?

Har du det godt med naturen og frisk luft? Og har du lyst til at bruge både hænder og hoved til at dyrke økologiske grøntsager og andre planter? Ser du en udfordring i, at det du dyrker, kan indgå i spændende måltider som du selv laver? Har du lyst til at prøve kræfter med at anlægge grønne områder med fliser og beplantning? Så er fagretningen Urban Gardening & Cooking lige noget for dig. 

Start på grundforløb 1

 5. august (eud) (Valby)
 se adresser og kort

Grundforløb 1 er for dig, der

... kommer direkte fra 9. eller 10. klasse
... gik ud af grundskolen for mindre end et år siden
... afsluttede grundskolen i 2017 eller 2018 (gælder kun ved opstart i august 2019)
 Læs mere

Grundforløb 1

Når du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du starte på en fagretning på grundforløb 1, der varer 20 uger.

En fagretning giver dig bred viden og grundlæggende færdigheder inden for en række uddannelser samt et indblik i en branche. Undervisningen er praksisorienteret og organiseret som projektarbejde. Fagretningen skal gøre det lettere for dig at vælge en uddannelse, inden du skal videre på grundforløb 2.

Grundforløb 2 varer 20 uger, dvs. at du skal gå på grundforløb i 40 uger i alt, hvilket svarer til et skoleår.


Undervisningen

Hovedområde: Fødevarer, jordbrug og oplevelser

Du skal arbejde med områdernes særlige forhold, metoder og fagsprog gennem praktiske projekter, der vækker din nysgerrighed og bl.a. kan omhandle:

  • Innovativ gastronomisk anvendelse af frugt og grønt fra gartneri og natur
  • Naturlig sundhed
  • Kloge hænder – faglig værktøjsanvendelse
  • Etablering af din egen drømmevirksomhed og vejen til ønskejobbet

Undervisningen vil være organiseret med fokus på samarbejde og læring i praksis ud fra cases hentet fra gartner- og levnedsmiddelerhvervenes virkelighed. Der arbejdes fx med sikkerhed, ergonomi og hygiejne.

Undervisningen vil tage udgangspunkt i eksperimenterende problemløsning og kreativ idéudvikling – og du vil få masser af mulighed for at prøve tingene af i praksis.

Undervisningen vil primært foregå på Hotel- og Restaurantskolen i Valby, men den kan også foregå andre steder i København og på Roskilde Tekniske Skole.


Hovedområde og uddannelser

Hovedområde: Fødevarer, jordbrug og oplevelser.

Efter grundforløb 1 kan du frit vælge mellem alle skolens uddannelser på grundforløb 2.

I denne fagretning arbejder vi fx med uddannelserne:

 


Hvem skal gå på grundforløb 1?

Du skal gå på grundforløb 1, hvis du kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse - eller det er mindre end et år siden, du gik ud af folkeskolen.

Er det mere end et år siden, du afsluttede folkeskolen, skal du starte direkte på grundforløb 2

Udvidet adgang til grundforløb 1

Som et forsøg er grundforløb 1-målgruppen udvidet, så du kan søge om opstart i januar og august 2019, hvis du lever op til en række kriterier.

 Se kriterierne under "Optagelse og adgangskrav > Mere end et år efter folkeskolen?".


Optagelse og adgangskrav

Tilmeld dig online på optagelse.dk:

 Vejledning til ansøgning på optagelse.dk (trin-for-trin-vejledning og video)

Kontakt os, hvis du har brug for yderligere hjælp til at udfylde din ansøgning.

 Se startdatoer

Generelle adgangskrav:

  • Du skal have afsluttet grundskolens 9. eller 10. klasse
  • Du skal have min. 02 i dansk og matematik til afgangsprøven
  • Du skal være vurderet uddannelsesparat af Ungdommens Uddannelsesvejledning

Opfylder du ikke kravene, kan du deltage i en optagelsesprøve i dansk og/eller matematik samt en samtale. Du bliver automatisk indkaldt til prøven og samtalen, hvis du søger en erhvervsuddannelse og ikke opfylder karakterkravene.

 Optagelse og adgangskrav på eud


Alt det praktiske

Uden euxUden eux

Uden eux

Der er ikke mulighed for eux på denne uddannelse.
 Læs om eux
Vælg talentsporVælg talentspor

Vælg talentspor

Tag uddannelsen med talentspor og få en uddannelse på et højere niveau med plads til specialisering og faglig fordybelse.
 Læs om talentspor
PraktikPraktik

Praktik

Du skal selv finde en praktikplads, men skolens vejledere kan hjælpe dig på vej.
 Læs om praktik i Danmark og udlandet
ØkonomiØkonomi

Økonomi

SU (Statens Uddannelsesstøtte efter gældende regler) og elevløn.
 Læs om økonomi
Et sted at boEt sted at bo

Et sted at bo

Bo på skolehjem eller kostskole under uddannelsen eller find en ungdomsbolig.
 Læs mere


Download


Undervisningsplan

Læs om de formelle krav til uddannelsen (undervisning, opbygning, prøver og eksamen):

 Se den lokale undervisningsplan på elevplan


Vi kan vejlede dig

Inger Nørremark
Inger Nørremark
Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
 2574 0310
 ue-vil@rts.dk
Lisbeth Gothil Hansen
Lisbeth Gothil Hansen
Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
 2574 0310
 ue-vil@rts.dk


Du starter din uddannelse (grundforløb 1) på

Udskriv

ROSKILDE TEKNISKE SKOLE

 Til forsiden