Blomsterbranche, buketter og bæredygtighed
Hvordan får man bæredygtighed til at være et omdrejningspunkt i blomsterbranchen? Det havde norske Eilin Melkersen en række konkrete bud på, da hun holdt foredrag på Roskilde Tekniske Skole.
Man kunne høre en knappenål ramme gulvet, da Eilin Katarina Melkersen holdt foredrag om bæredygtighed på Roskilde Tekniske Skoles blomsterskole. For hende er emnet med i alt, hvad hun binder og arbejder med, og hun oplever, at flere og flere i branchen tager tankerne med sig i arbejdet med blomster.
- Der er generelt kommet mere fokus på natur. Derfor tror jeg man bliver mere bevidst om, hvor ting kommer fra, og hvor havner de, når vi er færdige med at bruge dem. Der er et ønske fra nogle i branchen om at gøre det bedre i forhold til, hvordan vi har gjort det hidtil. Især mange unge er positive, nok fordi de ikke har tilegnet sig vaner om, hvordan man skal arbejde i branchen. Og det er jo præcis dér, at vi som undervisere kan påvirke dem til at tage nogle valg, som er mere bæredygtige, siger Eilin.
Eilin er norsk mester i blomsterbinding i 2023, og er blevet et synonym for en bevægelse i branchen, hvor spørgsmål som: Hvordan er materialerne produceret, hvordan kan de bruges igen, hvor kan jeg droppe plastik til fordel for andre materialer gør sig gældende?
Velbesøgt
Eilin udfordrede vanerne i branchen og gav bl.a. konkrete tips til, hvordan materialer kan anvendes flere gange. Ca. 50 personer bestående af blomsterdekoratører, branchefolk og undervisere var mødt op til arrangementet. Det var det tredje foredrag i rækken om bæredygtighed i blomsterbranchen, som blev afholdt på skolen.
- Vi har valgt at lave et åbent arrangement, så flere kan få glæde af Eilins viden og input. Det er samtidig med til at markere skolens rolle i branchen, hvor vi er leverandør af ny viden både hos skolens elever og gennem de mange efteruddannelsesmuligheder, som vi tilbyder for branchen. Der er tilmeldt folk fra både Sverige og Fyn, så temaet er så relevant, at man vil rejse langt for at deltage, siger Susanne Ogstrup, uddannelsesleder på Roskilde Tekniske Skole.
Norge længere med bæredygtighed
Eilin var inviteret til Roskilde Tekniske Skole for at give ideer til, hvordan man bedre kan få bæredygtighed ind i undervisningen og samtidig få fokus på det i branchen.
- Vi har opfattelsen af, at man i Norge er nået længere med bæredygtighed i blomsterbranchen. Eilin har vundet konkurrencer for elever, og i 2023 blev hun norgesmester. Desuden er hun underviser på en fagskole, så da aftalen med Eilin kom på plads, var jeg ikke i tvivl om, at vi havde gjort et scoop med en inspirerende oplægsholder, siger Vivian. Hendes kollega, Mette Olsen Ørskov, fortsætter:
- Det er super, at vi kan få besøg fra en kapacitet som Eilin. Vi har vores egne tiltag med lokalt dyrkede vilde blomster og med den måde, som vi arbejder med materialer og blomster på, men det er fedt, at der kan udveksles erfaringer og ideer, og at vi kan få inspiration udefra til vores arbejde.
Strategi for skolen
Arbejdet med bæredygtighed er en del at skolens strategi som verdensmålsskole.
- Bæredygtighed kan have mange former, og derfor er det vigtigt, at det indtænkes i alle uddannelser og fagligheder på skolen. Skolens efteruddannelsespulje støtter arrangementet, for at støtte op om bæredygtigheden og samtidig give medarbejderne ny viden og inspiration. Vi ved, at efteruddannelse er andet og mere end formelle kurser og uddannelser, og at en aften som denne kan være et godt bidrag til ny viden, slutter Susanne Ogstrup.
Lørdag den 25. januar kl. 10-14 er der åbent hus på Roskilde Tekniske Skole, hvor du kan blandt andet besøge blomsterskolen. Læs mere på www.rts.dk/aabenthus
Se billederne
